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FORNO TURBO WHP-80 C/ CAVALETE 220V MONO
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Ref: 021104-4
Marca: WICTORY
Modelo: WHP-80
Não disponível
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APRESENTAÇÃO:
Alta performance para padarias que não podem perder tempo.
O Forno Turbo WHP-80 da Wictory foi desenvolvido para atender estabelecimentos que precisam de agilidade e produtividade na cocção de pães. Capaz de assar até 80 pães por fornada, entrega resultados rápidos, padronizados e com qualidade superior.
Seu sistema de cocção com ventilação forçada e controle preciso de temperatura, graças ao termopar integrado, garante assados uniformes e em tempo reduzido. O vapor manual ajuda a obter o ponto ideal para diferentes receitas.
Ideal para padarias, confeitarias, cozinhas industriais e produtores em larga escala, o WHP-80 combina tecnologia, robustez e praticidade.
Opcionais como assadeiras perfuradas 40x60 cm permitem ainda mais eficiência, acomodando 20 pães por assadeira.
CARACTERÍSTICAS:
Estrutura em aço inoxidável AISI 430, com alta durabilidade e fácil limpeza;
Vidro duplo na porta para maior segurança térmica e visibilidade;
Função vapor manual para melhor acabamento dos assados;
Controle de tempo digital ajustável até 99:99 minutos;
Controle de temperatura de até 250?°C com precisão via termopar;
Monitoramento preciso da temperatura da câmara de cocção;
Ventilação com controle de velocidade, ideal para diferentes tipos de massas;
Sistema de cocção por convecção de ar forçado, que garante mais rapidez e uniformidade;
Suportes desmontáveis internos, facilitando a higienização;
Instalação rápida e operação simplificada;
Garantia de 1 ano.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Fonte de energia Elétrico
Capacidade produtiva por assadeira (baseada em pães de 50g) 20 pães
Peso indicado por assadeira (kg) 1 kg
Distância entre assadeiras (cm) 9
Fase Mono
Tensão (V) 220
Corrente (A) 26
Consumo Médio Energia (kWh)* 3,3*
Potência instalada (kW) 5,6
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4?
Frequência (Hz) 50/60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IP14
Dimensional forno em cm (Altura x Largura x Profundidade)55 x 83 x 86
Assadeiras (cm) 1,5 x 40 x 60
Peso do Forno (kg)54
Alta performance para padarias que não podem perder tempo.
O Forno Turbo WHP-80 da Wictory foi desenvolvido para atender estabelecimentos que precisam de agilidade e produtividade na cocção de pães. Capaz de assar até 80 pães por fornada, entrega resultados rápidos, padronizados e com qualidade superior.
Seu sistema de cocção com ventilação forçada e controle preciso de temperatura, graças ao termopar integrado, garante assados uniformes e em tempo reduzido. O vapor manual ajuda a obter o ponto ideal para diferentes receitas.
Ideal para padarias, confeitarias, cozinhas industriais e produtores em larga escala, o WHP-80 combina tecnologia, robustez e praticidade.
Opcionais como assadeiras perfuradas 40x60 cm permitem ainda mais eficiência, acomodando 20 pães por assadeira.
CARACTERÍSTICAS:
Estrutura em aço inoxidável AISI 430, com alta durabilidade e fácil limpeza;
Vidro duplo na porta para maior segurança térmica e visibilidade;
Função vapor manual para melhor acabamento dos assados;
Controle de tempo digital ajustável até 99:99 minutos;
Controle de temperatura de até 250?°C com precisão via termopar;
Monitoramento preciso da temperatura da câmara de cocção;
Ventilação com controle de velocidade, ideal para diferentes tipos de massas;
Sistema de cocção por convecção de ar forçado, que garante mais rapidez e uniformidade;
Suportes desmontáveis internos, facilitando a higienização;
Instalação rápida e operação simplificada;
Garantia de 1 ano.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Fonte de energia Elétrico
Capacidade produtiva por assadeira (baseada em pães de 50g) 20 pães
Peso indicado por assadeira (kg) 1 kg
Distância entre assadeiras (cm) 9
Fase Mono
Tensão (V) 220
Corrente (A) 26
Consumo Médio Energia (kWh)* 3,3*
Potência instalada (kW) 5,6
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4?
Frequência (Hz) 50/60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IP14
Dimensional forno em cm (Altura x Largura x Profundidade)55 x 83 x 86
Assadeiras (cm) 1,5 x 40 x 60
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