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FORNO COMBINADO DIG WCAA-03NE 220V TRIF
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Ref: 021852-9
Marca: WICTORY
Modelo: WCAA-03NE
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APRESENTAÇÃO:
Equipamento compacto e potente, desenvolvido para cozinhas de pequeno porte, tornando-o muito econômico e adaptável a qualquer ambiente. Ótima relação de custo-benefício com 8 funções disponíveis. Possui 3 GN's e atende até 60 refeições.
CARACTERÍSTICAS:
Função Vapor - A cocção a vapor tem como parâmetro predefinido de fábrica a temperatura de 100ºC, dessa maneira o forno Wictory formará vapor necessário para as diversas cocções, que por exemplo são: arroz, legumes e ovos. Nessa função temos as seguintes modalidades de cocção: branquear, vaporizar, escalfar, pré-cozer, e entre outras.
Função Ar Seco - Na cocção a seco podemos fazer desde carnes a panificação, nessa função de cocção temos a escolha de temperatura de 30ºC a 270ºC e com a tecla de vapor manual, podendo trabalhar com produtos de panificação. Com a função seco, temos a possibilidade de cozer alimentos como: batata frita, pizza, frango e bife à milanesa, com sua alta temperatura temos tempos curtos e preparos uniformes. Nessa função temos as seguintes modalidades de cocção: assar, fritar, gratinar, grelhar, entre outras.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Fonte de energia Elétrico
Capacidade de GN´s 3 GN´s 1/1
Nº de Refeições (aprox.) 60
Tipo de alimentação Elétrico
Tensão (V)* 220V
Corrente (A) 18
Consumo de energia (kW/h)3,1
Potência instalada (kW) 4,1
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2kgf/cm²
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4?
Alt x Larg x Profundidade (mm)480 x 660 x 780
Altura com cavalete (mm) 1364
Peso (kg)38
Equipamento compacto e potente, desenvolvido para cozinhas de pequeno porte, tornando-o muito econômico e adaptável a qualquer ambiente. Ótima relação de custo-benefício com 8 funções disponíveis. Possui 3 GN's e atende até 60 refeições.
CARACTERÍSTICAS:
Função Vapor - A cocção a vapor tem como parâmetro predefinido de fábrica a temperatura de 100ºC, dessa maneira o forno Wictory formará vapor necessário para as diversas cocções, que por exemplo são: arroz, legumes e ovos. Nessa função temos as seguintes modalidades de cocção: branquear, vaporizar, escalfar, pré-cozer, e entre outras.
Função Ar Seco - Na cocção a seco podemos fazer desde carnes a panificação, nessa função de cocção temos a escolha de temperatura de 30ºC a 270ºC e com a tecla de vapor manual, podendo trabalhar com produtos de panificação. Com a função seco, temos a possibilidade de cozer alimentos como: batata frita, pizza, frango e bife à milanesa, com sua alta temperatura temos tempos curtos e preparos uniformes. Nessa função temos as seguintes modalidades de cocção: assar, fritar, gratinar, grelhar, entre outras.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
Fonte de energia Elétrico
Capacidade de GN´s 3 GN´s 1/1
Nº de Refeições (aprox.) 60
Tipo de alimentação Elétrico
Tensão (V)* 220V
Corrente (A) 18
Consumo de energia (kW/h)3,1
Potência instalada (kW) 4,1
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2kgf/cm²
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4?
Alt x Larg x Profundidade (mm)480 x 660 x 780
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